Hozzávalók

• 15 dkg túró
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál tej
• 20 dkg liszt
• 1 csomag csokis puding (40 g-os)
• másfél teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 14 dkg cukor
• 80 ml olaj
• 2,5 dl író vagy kefir
• 15 dkg csokireszelék

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a muffin formát kivajazzuk. Egy tálban összekeverjük a túrót, a vanilíáscukrot és a tejet. Egy másikban a lisztet, a csokis pudingot, a sütőport és a szódabikarbónát. Könnyedén felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, az olajat és az írót (jobb híján lehet kefir is). Hozzáadjuk a lisztes keveréket és finoman belekeverjük a csokireszeléket. A muffin formákat félig megtöltjük a csokis masszával, a tetejükre 1-1 evőkanál túrós keveréket teszünk, majd azt befedjük a csokis tészta egyenletesen elosztott maradékával. 20-25 percig sütjük, a sütőformából csak 5 perc elteltével szedjük ki, nehogy szétszakadjanak!