Hozzávalók

• 2 alma
• 38 dkg liszt
• 3 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 18 dkg vaj vagy margarin 
• 18 dkg cukor
• 3 tojás
• csipetnyi só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg túró
• 10 dkg vaníliás joghurt (lehet natúr joghurt is)
• 0,5 dl almapálinka

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A muffin formákat kiolajozzuk. Az almákat hámozás után apró darabokra vágjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával. A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojásokkal, a sóval, a vaníliás cukorral, a túróval, a joghurttal és a pálinkával. Hozzáadjuk kis adagokban a lisztes keveréket, majd az almadarabokat is. A tésztát a formákba töltjük, 20-25 percig sütjük.