Hozzávalók

• 2 alma
• 38 dkg liszt
• 3 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 18 dkg vaj vagy margarin 
• 18 dkg cukor
• 3 tojás
• csipetnyi só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg túró
• 10 dkg vaníliás joghurt (lehet natúr joghurt is)
• 0,5 dl almapálinka

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A muffin formákat kiolajozzuk. Az almákat hámozás után apró darabokra vágjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával. A vajat habosra keverjük a cukorral, a tojásokkal, a sóval, a vaníliás cukorral, a túróval, a joghurttal és a pálinkával. Hozzáadjuk kis adagokban a lisztes keveréket, majd az almadarabokat is. A tésztát a formákba töltjük, 20-25 percig sütjük.

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• kevés só
• 1 citrom reszelt héja
• 6 dkg vaj
• 3 dl tej
• mazsola tetszés szerint
• 25 dkg túró
• 1/2 élesztő

A hozzávalókat összekelesztjók. A megkelt és átgyúrt tésztát 12 részre vágjuk és a süfőformába helyzés után tojással megkenjük. 20 percig pihenni hagyjuk, majd előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Tipp: reggelire, tízóraira kiváló csemege szoktam. Sütéséhez sütőpapír nem szükséges, a nélkük is egyszerűen kipottyan.

Hozzávalók

• 15 dkg túró
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál tej
• 20 dkg liszt
• 1 csomag csokis puding (40 g-os)
• másfél teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 14 dkg cukor
• 80 ml olaj
• 2,5 dl író vagy kefir
• 15 dkg csokireszelék

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a muffin formát kivajazzuk. Egy tálban összekeverjük a túrót, a vanilíáscukrot és a tejet. Egy másikban a lisztet, a csokis pudingot, a sütőport és a szódabikarbónát. Könnyedén felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, az olajat és az írót (jobb híján lehet kefir is). Hozzáadjuk a lisztes keveréket és finoman belekeverjük a csokireszeléket. A muffin formákat félig megtöltjük a csokis masszával, a tetejükre 1-1 evőkanál túrós keveréket teszünk, majd azt befedjük a csokis tészta egyenletesen elosztott maradékával. 20-25 percig sütjük, a sütőformából csak 5 perc elteltével szedjük ki, nehogy szétszakadjanak!

Hozzávalók a tésztához

• 20 dkg cukor
• 1 tojás
• 1,5 dl étolaj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 35 dkg liszt
• 2 evőkanál kakaópor 
• 5 dl kefir
• 1 teáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a tetejére

• 50 dkg túró
• 5 dkg cukor
• kevés reszelt citromhéj
• 10 dkg mazsola
• 2 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg vaj

A tésztához valókat összekeverjük és a margarinozott muffin sütőformába adagoljuk kb annak 3/4 -éig.

A túrót a tojásokkal, vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük, és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sütés közben belemerül a tésztába, innen kapta a süti a nevét. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig 200 fokon sütni.