Hozzávalók 4 személyre

• 3 dl tej,
• 10 dkg kecskesajt,
• 15 dkg liszt,
• 1 zacskó sütőpor,
• 5 dkg cukor,
• 10 dkg vaj,
• 1 db tojás,
• 4 db újhagyma,
• 2 dl tejszín,
• 2 gerezd fokhagyma,
• só,
• 1 csomag petrezselyem

A liszthez hozzáadjuk a sütőport. A vajat a tojással és a cukorral alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a tejjel összedolgozzuk. Beleforgatjuk a reszelt kecskesajtot és a vágott újhagymát. Vajazott, lisztezett muffin formákba szedjük a masszát és 180 fokos sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük. A zúzott fokhagymát kevés olajon vagy vajon lepirítjuk, felöntjük tejszínnel, sózzuk, majd belerakjuk a vágott petrezselymet. Ezt a masszát öntjük a kisült muffinok alá.