A lisztet és a sütőport egy tálba szitálom, majd hozzáadom a tojást és elkeverem. Ezután hozzáöntöm a sajtot és a napraforgómagot (félreteszek annyit, hogy a formába öntött tészta tetejét meg tudjam szórni, ezt is ízlés szerint) összekeverem őket és végül hozzáadom a tejet, ezt is összekeverem. Az így kapott masszát ízlés szerint megszórom sóval, borssal, én jó borsosan szeretem. A muffin formákba muffint papírt teszek és félig-3/4-ig töltöm tésztával. Előmelegített sütőben, 190 fokon 10-15 percig sütöm. A napraforgómag helyett/mellett használhatunk tökmagot vagy más magvakat is. :)