Hozzávalók

• 12 dkg porcukor
• 5 dkg darált mandula
• 1 tasak sütőpor
• 25 dkg liszt
• 18 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 5 evőkanál tej
• 5 dkg mazsola

A sütőt 180 fokra melegítjük, gázsütő esetén 2-es fokozat. Az őrölt mandulát és a sütőport összekeverjük a liszttel. Egy másik tálban a porcukrot, a margarint, a vaníliás cukrot, és a csipet sót habosra keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és a masszát teljesen simára keverjük. A lisztes keveréket is a krémhez adjuk, majd folyamatos keverés mellett beleöntjük a tejet. Végül beleszórjuk a mazsolát. Beletöltjük a muffin formába. Sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.