Hozzávalók:

• 2 alma (meghámozva, kis kockákra vágva)
• 260 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál fahéj (vagy mondjuk almás sütemény fűszer :o)
• 100 g cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 8 dkg mandula (durvára aprítva)
• 1 tojás
• 1 dl olaj
• 3 dl zsíros tej

Elkészítés:

A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra! A száraz hozzávalókat egy tálban összekevertem, hozzá adtam az almát; egy másik tálban kikevertem a folyékony hozzávalókat, majd a két tál tartalmát egyesítettem, és fakanállal gyorsan összekevertem (nem szabad túl sokáig keverni). Papírkosárkával bélelt muffin tepsibe kanalaztam, és irány az előmelegített sütő. Kb. 25 perc alatt kész is van.