Hozzávalók

• 19 dkg finomliszt
• 7 dkg cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 6 db After Eight lapocska
• 1 tojás
• 0,7 dl olaj
• 2 dl író vagy kefir

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Az After Eightet feldaraboljuk. A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük. A tojást a cukorral, az olajjal és az íróval habosra keverjük, majd belekeverjük a lisztes keveréket. A formákat félig töltjük a tésztával, elosztjuk rájuk a csokit, majd befedjük 1-1 kanálnyi tésztával. Kb. 20-25 percig sütjük. A muffinokat sütés után 5 percig pihentetjük, csak ezután vesszük ki a formákból.