Hozzávalók:

• 15 dkb liszt
• 15 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojás
• 2 dl joghurt
• 3 teáskanál sütőpor
• 1 tasak cukormáz
• só

A lisztet a sütőporral, vaníliás cukorral és parányi sóval elkeverjük. A tojást puha margarinnal és cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztes keveréket, és az egészet a joghurttal együtt jól összedolgozzuk. A színes cukorkonfetti kétharmadát belekeverjük. A tésztát a formákba öntjük, melyet vajaztunk vagy sütőmargarinoztunk, vagy muffin papírral béleltünk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 25 percig sütjük a muffinokat, 10 percig még a formában pihentetjük, majd kivesszük, és megvárjuk amíg kihűl. A kész muffinkat cukormázzal leöntjük.

Hozzávalók

• 1 pohár kefir
• 2 púpos pohár rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 tojás
• 1 púpos kanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• nagy marék darabolt meggy

A réteslisztet és a sütőport elegyítjük. A 2 tojást habosra keverjük a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, majd beleöntjük a kefirt és az olajat. Ezután összekeverjük a liszttel, jól elkeverjük, és egy jó nagy marék negyedelt meggyet szórunk bele. A tésztát a muffin formákba öntjük, és mindegyikbe belenyomunk egy kocka étcsokoládét. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt kész.

Hozzávalók

• 1 pohár joghurt (a későbbiekben ez a pohár lesz a mérce)
• 1,5 pohár cukor
• 3 tojás
• 1/4 pohár olaj
• 3 pohár liszt
• 1 pohár tej
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom leve
• 13-15 dkg áfonya

A száraz összetevőket elegyítjük. A többi összetevőt külön tálban jól eldolgozzuk. Egy robotgép nagy segítség lehet! Az áfonyát a végén öntjük hozzá. Egy-egy darabot a muffinok tetejére is tehetünk. Előmelegített sütőben 190 fokon 20-25 percig készre sütjük.