Hozzávalók

• meggybefőtt, vagy mélyhűtött megy
• 2 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg margarin 
• 12 dkg liszt
• 3 dkg kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
•  fél adag kifőtt kávé
• kevés főzőtejszín, vagy zsírosabb tej

A mélyhűtött meggyet, vagy a meggybefőttet lecsepegtetjük. A tojást habosra keverünk a vaníliás cukorral és a porcukorral, majd hozzákeverünk a margarint. A lisztet, a kakaóport, és a sütőport elegyítjük. A tojásos vajas masszával jól összekeverjük. Egy fél adag erős feketekávét hozzáöntünk, elkeverjük. Kevés főzőtejszínnel vagy zsírosabb tejjel picit felengedjük. Annyira, hogy lágy krémszerű masszát kapjunk.

A muffin formát muffin papírral kibéleljük. A masszát elosztjuk a papírmélyedésekben. A lecsepegtetett meggyeket darabonként rárakjuk a muffin masszák tetejére. Nem keverjük bele a masszába előbb, mert akkor lemegy a tészta aljára. Előmelegített sütőben kb 200 fokon 25 perc alatt megsütjük. Délutáni kávé mellé kellemes csipegetnivaló.